Lagi pengen makan klapertart, tapi penasaran juga pengen bikin karena pernah liat resepnya dicatatan masaknya Mama. Setelah dibongkar-bongkar, ketemu deh resep ini. Ternyata membuatnya tidak terlalu repot. Walaupun hasilnya belum seperti yang dijual ditoko-toko tapi rasanya maknyus. Perlu lebih banyak latihan 
Ingredients:

  • 10 sdm kelapa muda (kurang lebih 2-3 butir kelapa)
  • 6 sdm terigu protein sedang
  • 4 sdm mentega dicairkan
  • 12 sdm Gula halus
  • 6 butir telur ayam, dipisahkan putih dan kuning
  • 400 ml susu atau santan kelapa
  • Vanili secukupnya
  • Kismis secukupnya

Directions:

  • Kuning telur + gula dikocok sampai putih.
  • Tambahkan tepung terigu, mentega cair, susu/santan, kelapa muda & vanili.
  • Semua bahan-bahan diaduk sampai rata
  • Kemudian masukkan ke dalam loyang yang telah dipulas mentega
  • Putih telur dikocok, lalu diletakkan diatas adonan.
  • Taburkan kismis hingga merata.
  • Bakar dalam oven sampai matang (sekitar 40 menit dalam suhu 190 derajat C)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *